¡Reúna! en 3.5 minutos Reúna todo lo que necesitará.			¡Prepare! cuando mucho 3 minutos Lave y corte en cuartos 3 tomates, pele y corte en cuartos una cebolla. Mida 1/2 taza de chiles verdes. Coloque en el recipiente del Vita-Mix con sal, pimienta, azúcar y vinagre. Asegure la tapa y empiece.
	¡Procese! de 3 a 5 segundos Vita-Mix lo hace en sólo 3 a 5 minutos en la velocidad variable No. 5. ¡Una consistencia perfecta!			¡Limpie el recipiente! en menos de 1 minuto Vierta la salsa en un recipiente, luego llene hasta la mitad el recipiente del Vita-Mix con agua tibia y dos gotas de detergente. Asegure la tapa y encienda el aparato en high por sólo 30 segundos.
	¡Termine y sirva! en 2 minutos Enjuague el recipiente, luego lave los accesorios de cocina; almacene todo y sirva la salsa. ¡Hora de celebrar!

Salsa de tomate
3 tomates frescos cortados en cuartos De 1/4 a 1/2 cebolla, cortada en cuartos Hasta 1/2 taza (120 mL) de chiles verdes (de sabor suave o picosos) 1/2 cucharadita de sal (opcional) 1/4 de cucharadita de pimienta negra 1/2 cucharadita de azúcar o de otro edulcorante 1 cucharada de vinagre		Coloque todos los ingredientes en el recipiente de aspas húmedas en el orden que aparecen. Asegure la tapa de dos piezas fijándola debajo de las lengüetas. Mueva la palanca de control de velocidad hasta VARIABLE (VARIABLE) No. 5 a 6. Levante la palanca negra hasta la posición ON (ENCENDIDO) y permita que la máquina funcione de 3 a 5 segundos o hasta que los ingredientes adquieran la consistencia deseada. A mitad del procesamiento, tal vez sea necesario detener la máquina y limpiar las paredes del recipiente con la espátula para reintegrar los ingredientes a la mezcla. No mezcle en exceso. Si es necesario, use el pisón para presionar los ingredientes sobre las aspas durante el procesamiento. Sirva con tostaditas o con Doritos® Velocidad: variable No. 5 a 6 Tiempo: de 3 a 5 segundos hasta que los ingredientes queden en trocitos Rinde: 2 tazas (480 mL)