Une salade croustillante et joliment dressée est un accompagnement parfait pour les mets copieux des fêtes. Elles ornent nos tables en ce temps de réjouissances et peuvent très bien devenir une tradition au même titre que la dinde ou la sauce aux canneberges. Mettez vos légumes verts en valeur avec une merveilleuse vinaigrette Vitamix conçue par notre chef d'entreprise, Bev Shaffer, afin de rendre ce service mémorable.

10 recettes de vinaigrettes maison :

  1. Composée de fromage féta acidulé, de basilic frais et d'olives, la vinaigrette grecque complète les salades composées de légumes verts, de tomates, de concombres ou d'olives.
  2. La vinaigrette balsamique et parmesan procure une note aigre et acidulée ainsi que des arômes de fromage intéressants. Servez-la sur un lit de salade verte et de légumes ou sur une salade de pâtes garnie de tomates, de cubes de mozzarella et de basilic frais pour un mets délicieux.
  3. Parfaite pour les salades comprenant des fruits ou des noix, la vinaigrette crémeuse aux framboises est composée de yogourt grec et de framboises fraîches.
  4. Vinaigrette aux fraises : idéale pour les salades d'épinards, d'amandes et de fraises, elle allie agrumes, herbes fraîches et fraises pour une saveur vive qui ne vous fera pas regretter l'huile.
  5. Des notes sucrées et piquantes se marient à la perfection dans cette vinaigrette épicée au miel. Mettez-la en valeur en la servant avec des salades, ainsi que des viandes et des légumes grillés. Les saveurs asiatiques de la sauce sriracha, de la sauce soja et du gingembre frais en font une option délicieuse sur un sauté pour un repas simple de fin de vacances.
  6. Donnez des airs du sud-ouest à votre salade grâce à la vinaigrette érable et piment chipotle à la fois aigre et fumée. Il s'agit d'une option délicieuse pour les repas des fêtes, et n'hésitez pas à la servir sur une salade de filets de porc composée de légumes verts (comme la roquette) et garnie de noix salées et grillées.
  7. Pour une recette de salade tout inclus, faites l'essai de la salade d'endives avec poires rôties, noisettes, fromage bleu et vinaigrette aux canneberges Dish D'Lishde la chef Kathy Casey, soit la salade signature servie dans ses cafés Dish D'Lish.
  8. Vinaigrette à salade césar : une vinaigrette classique dotée d'arômes acidulés et d'une consistance crémeuse exempte d'agents de conservation.
  9. Mélange savoureux de gingembre, de coriandre et d'oignons verts, cette vinaigrette à salade agrume et gingembre allie huile d'arachide et agrumes pour une vinaigrette à la fois classique et asiatique. Parfaite comme marinade.
  10. Faites l'essai de la vinaigrette agrume et balsamique pour une option légère qui se marie parfaitement aux mandarines et aux nouilles chinoises, et qui peut servir de marinade pour le poulet.

Voir plus de recettes de marinades et de vinaigrettes