Tout le monde dit que le déjeuner est le repas le plus important de la journée — mais quels sont les véritables bienfaits de ce repas? Quand, tôt le matin, vous devez faire un choix entre une pâtisserie décadente ou une boisson débordante de légumes et de fruits, quelles sont les véritables conséquences de votre décision? Et qu'arrivera-t-il si vous sautez tout simplement le déjeuner? Est-ce que votre santé sera affectée? Pour vous aider à répondre à ces questions, voici un aperçu des quatre principaux bienfaits du déjeuner, y compris des raisons appuyées par la science qui vous expliqueront pourquoi un premier repas de la journée sain est peut-être plus important que vous en le croyez.

  1. Davantage d'énergie

  2. Vous voulez avoir plus d'énergie? Déjeunez. Les recherches montrent qu'en sautant le premier repas de la journée, vous vous privez d'une importante dose d'énergie. D'après la Cleveland Clinic, une étude réalisée sur 33 sujets a démontré que ceux qui omettaient de déjeuner étaient plus léthargiques et moins actifs tout au long de la journée.

  3. Plus de nutriments

  4. Le premier repas de la journée est votre première occasion de fournir des nutriments à votre corps. Si vous voulez augmenter votre consommation quotidienne de fruits et légumes, ingérer davantage de vitamines, donner à votre corps plus d'antioxydants ou donner un coup de pouce à votre système immunitaire, ce que vous mangez au déjeuner compte. Pour commencer la journée avec une bonne dose de nutriments, essayez de préparer un smoothie vert rafraîchissant ou un smoothie aux noix et aux graines, qui offre plus de protéines.

  5. Une meilleure humeur

  6. Un déjeuner sain est une bonne façon de commencer la journée du bon pied. Selon le New York Times, cette pratique aurait fait ses preuves pour améliorer l'humeur des élèves, réduire l'absentéisme et améliorer la clarté mentale. L'article indique que la même logique s'applique aux adultes. Donc si vous voulez passer une meilleure journée, commencez-la avec un repas sain.

  7. Moins d'envies de sucré

  8. Comme il est la première chose à venir rompre une période de jeûne prolongée (au cours de laquelle vous dormiez), votre déjeuner a plus de répercussions sur vous que vos autres repas, surtout en ce qui a trait à votre réponse au sucre. Ce que vous mangez au cours des deux premières heures suivant votre réveil a une incidence sur « la façon dont vous métabolisez le glucose, ou sur votre glycémie, tout au long de la journée », selon Consumer Reports. Lorsque vous mangez un déjeuner sain, votre glycémie monte légèrement avant d'être absorbée au cours des heures suivantes. Lorsque vous sautez le déjeuner, vous pourriez connaître une montée des hormones de la faim qui aura une incidence sur votre glycémie et vous poussera à trop manger.

Lorsqu'il est question de déjeuner, voici ce que vous devez retenir : si vous voulez commencer la journée avec davantage d'énergie et une meilleure attitude, en plus de réduire vos envies de sucre, la réponse pourrait se trouver dans ce que vous mangez. Alors, pourquoi ne pas commencer la journée du bon pied avec un repas sain et riche en nutriments?