6 Tips and Tricks for Your First Smoothie Blends

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Sometimes the best recipes are those you create yourself, and the Vitamix is the perfect tool for experimenting with new taste sensations. Occasionally, culinary adventures go awry, and you make end up with a smoothie that's too thick, too thin or just doesn't taste right.

Nul besoin de jeter un smoothie qui, pour une raison ou une autre, ne donne pas le résultat escompté. Transformez vos expériences de smoothies en un tour de main, puis assurez-vous de noter la solution dans votre livre de recettes.

Try these smoothie tips and tricks for quick fixes:

How to Make a Smoothie Thinner:

  • Ajoutez de petites quantités d'eau, de lait ou de jus. Faites fonctionner votre appareil de nouveau à la vitesse maximale entre 10 et 20 secondes.
  • Tip: Load the container in the following order: liquids first, then soft fruits or vegetables, greens, and ice on top.

How to Make a Smoothie Thicker:

  • Utilisez ou ajoutez des fruits surgelés (surtout les bananes), ajoutez plus de glace ou ajoutez du yogourt glacé. Faites fonctionner votre appareil de nouveau à la vitesse maximale entre 20 et 30 secondes.
  • Tip: Add a variety of fruits/vegetables or greens in an assortment of textures.

How to Make a Smoothie Less Bitter:

  • Les ananas et les oranges procurent tous deux beaucoup de sucre fruité. En plus de son côté sucré, la banane neutralise les saveurs amères. Les fraises sont également un bon choix pour des smoothies verts. Vous pouvez aussi ajouter un peu de vanille (extrait ou gousse), d'agave, de cacao ou de poudre de cacao non sucrée. Les protéines en poudre aromatisées masqueront aussi le côté amer des légumes verts. Une fois ces ingrédients ajoutés, faites fonctionner votre appareil de nouveau à vitesse maximale, puis laissez tourner de 10 à 20 secondes.
  • Tip: Baby greens are generally milder than mature greens. Tastes do change and adapt to new eating habits. Try working up to bitter greens by combining small amounts of them with the spinach in your smoothie. Then gradually adjust the ratio as your taste buds adapt. Chalky taste: Add more fruit and/or other ingredients in the recipe. Work your machine back up to its highest speed, and process for 10-20 seconds. Adding more protein powder can give you too much of a good thing; use amounts recommended on the label.

How to Make a Smoothie Less Sweet:

  • Ajoutez un soupçon de jus de citron ou de concentré de limonade surgelé. Faites fonctionner votre appareil de nouveau à la vitesse maximale, puis laissez tourner de 10 à 20 secondes.
  • Tip: Fruits add their own natural sweetness, so use a balance of sweet and citrus fruits and reduce or eliminate other sweeteners like honey or agave.

How to Make a Smoothie Sweeter:

  • Ajoutez du miel, de l'agave, du sirop d'érable, du stevia, des dattes ou un peu de sucre. Vous pouvez aussi utiliser du melon d'eau à la place de l'eau afin de sucrer votre smoothie. Faites fonctionner votre appareil de nouveau à la vitesse maximale, puis laissez tourner de 10 à 20 secondes.
  • Tip: A little sweetener goes a long way, so add small amounts at a time.

How to Make a Smoothie Creamier:

  • L'avocat est parfait pour ajouter une note d'onctuosité aux smoothies, et sa douce saveur dissimule son côté riche en nutriments. Après avoir retiré la peau et le noyau, ajoutez l'avocat entier dans votre smoothie, ou gardez-en pour votre concoction du lendemain. Sinon, vous pouvez aussi ajouter de la crème glacée, du yogourt glacé ou du yogourt à la vanille pour plus d'onctuosité. Faites fonctionner votre appareil de nouveau à la vitesse maximale, puis laissez tourner de 10 à 20 secondes.
  • Tip: Smoothies need a good blend of liquid and solid ingredients to achieve just the right texture.

Try These Easy Smoothie Recipes for Your First Blend

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