Imaginez-vous rentrer à la maison et trouver un frigo rempli de repas complets et savoureux qui vous attendent. Ne serait-ce pas formidable de manger sainement, d'économiser de l'argent, et même d'avoir des restes à apporter pour le dîner au travail le lendemain? La tâche de préparer vos repas pour la semaine à venir ne devrait pas être herculéenne. Armé d'un peu de planification, vous serez en mesure de cuisiner de délicieux repas maison sans passer des heures dans la cuisine. Voici six idées de repas faciles pour vous aider à commencer du bon pied.

  1. Préparez du beurre de noix maison

    Vous pouvez facilement équilibrer davantage votre déjeuner en y ajoutant quelques cuillères à soupe de beurre de noix . Heureusement, vous pouvez rapidement préparer une recette de beurre de noix pour toute votre semaine si vous avez un robot culinaire ou un mélangeur de grande qualité. En fabriquant votre propre beurre de noix, vous pouvez ainsi décider de la qualité des ingrédients ainsi que faire l'expérience avec différentes saveurs. Ajoutez-y quelques cuillères à soupe de chocolat fondu pour en faire une tartinade chocolatée, ou un mélange d'épices à tarte à la citrouille pour le temps des Fêtes. Tartinez votre beurre de noix maison sur une rôtie de pain multigrains rehaussée de tranches de fruits pour un déjeuner délicieux, sain et rapide.

  2. Congelez des préparations de smoothies

    Si vous êtes plus du type « déjeuner sur le pouce », les préparations de smoothies sont la solution parfaite pour vous. Coupez vos fruits et vos légumes préférés et rangez-les dans de petits sacs à congélation pour préparer vos recettes de smoothie. Ajoutez une poignée de verdure comme des épinards ou du chou frisé à chaque sac pour rehausser le profil nutritif de vos smoothies. Mettez vos sacs au congélateur et, lorsque vous serez prêt à vous confectionner un smoothie, videz-en le contenu dans votre mélangeur, ajoutez-y du liquide, comme du lait d'amande ou de l'eau, et mélangez le tout. Pour un smoothie plus rassasiant, ajoutez davantage de légumes verts et des noix entières.

  3. Préparez une recette de soupe

    Une bonne soupe remplie de légumes, de grains entiers et de protéines peut constituer un repas sain et nourrissant. Les soupes peuvent être conservées au frigo ou au congélateur, s'il vous en reste toujours à la fin de la semaine.

  4. Congelez des grains entiers cuits

    Saviez-vous que vous pouvez congeler des grains entiers déjà cuits? Congelez les restes, ou faites cuire différents types de grains entiers et mettez-les au congélateur dans de petits sacs en plastique. En ayant quelques types de grains entiers congelés à votre disposition, vous pourrez ainsi ajouter de la variété à vos repas au cours de la semaine. Les grains entiers congelés peuvent être dégelés rapidement au four à micro-ondes, puis servis en accompagnement ou ajoutés aux salades et aux soupes.

  5. Faites de l'hoummous

    L'hoummous est une trempette saine excellente à manger dans des wraps et des sandwiches. Vous pouvez en faire vous-même en mélangeant des pois chiches cuits ou en conserve avec d'autres ingrédients. Vous devez seulement vous rappeler de faire tremper vos pois chiches durant la nuit, puis de les cuire pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, si vous utilisez des pois chiches séchés.

  6. Blanchissez les légumes verts

    On nous dit souvent de manger plus de verdure, mais soyons réalistes, comment pouvons-nous en ajouter davantage à notre alimentation? Les légumes à feuilles tels que le chou frisé, les épinards, la bette à carde et le chou vert sont volumineux et occupent beaucoup d'espace dans le frigo. La meilleure solution est de les blanchir rapidement aussitôt après les avoir rapportés à la maison. Conservez les légumes verts blanchis dans le frigo et réchauffez-les avec un peu d'ail. Vous pouvez également les ajouter à une soupe ou à un sauté, puis congeler le tout pour une utilisation ultérieure.

Comme vous pouvez le constater, il est plutôt facile de remplir son frigo et son garde-manger de repas sains et prêts à assembler sans suivre de recette compliquée. Commencez par ces six idées de préparation de repas faciles et bientôt, vous passerez moins d'heures dans la cuisine, économiserez de l'argent sur votre facture d'épicerie et mangerez des repas plus sains.