Le Dr Joel Fuhrman est médecin de famille spécialiste et auteur de plusieurs livres, incluant le bestseller national du New York Times « Eat to Live ». Il a visité le siège social de Vitamix ainsi que son usine le 19 avril 2013 pour discuter avec les plus de 500 employés de l'entreprise à propos de l'importance de faire des choix sains quant à notre alimentation.

Au cours de sa présentation de deux heures, suivie d'une période de questions, le Dr Fuhrman a encouragé les employés à adopter des habitudes saines, afin que Vitamix devienne l'entreprise la plus en santé au pays. Ayant accès aux machines Vitamix à la maison et au travail, le Dr Fuhrman a souligné que les employés pourraient facilement se concocter toutes sortes de repas délicieux et sains chaque jour, tout comme il le fait lui-même avec son mélangeur Vitamix.

Tout en présentant des données médicales détaillés ainsi que des anecdotes personnelles sur les répercussions de l'alimentation sur notre santé, le Dr Fuhrman a souligné l'importance d'une alimentation à base de végétaux dans la prévention des maladies graves comme le diabète ou les maladies cardiaques. Parmi les nombreuses astuces qu'il a données pour faire des choix sains, le Dr Fuhrman a donné un acronyme aux super aliments : « G-BOMBS », acronyme qui signifie Greens (légumes verts), Beans (légumineuses), Onions (oignons), Mushrooms (champignons), Berries (baies) et Seeds (graines). Docteur Fuhrman recommande de consommer une portion de chacun d'eux tous les jours et il a partagé sa recette personnelle de smoothie riche en antioxydants (recette ci-dessous), qui comprend trois de ces puissants ingrédients.

Les employés ont reçu une version abrégée de la présentation que le Dr  Fuhrman a tenu devant une salle comble au State Theater du PlayhouseSquare, au centre-ville de Cleveland, le 18 avril 2013, un événement offert gratuitement au public et commandité par Vitamix.

Le Dr Fuhrman a aussi fait des apparitions dans différentes émissions de variété, tel que The Dr. Oz Show, The Today Show et Good Morning America. Pour plus d'information, visitez le www.drfuhrman.com.

Essayez les recettes du Dr Fuhrman, soit un sorbet mangue et noix de coco ou un smoothie riche en antioxydant dans votre mélangeur Vitamix.

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