Passer au contenu

Le pouvoir de créer

Puissance

Douce puissance

Que vous souhaitiez broyer des carapaces de homards ou pulvériser des arachides, la puissance de chaque appareil commercial Vitamix vous aidera à réaliser les plats les plus créatifs de votre menu. Expérimentez avec les ingrédients les plus durs, comme des racines de gingembre cru, ou mélangez de délicates émulsions. La puissance n'exige pas seulement la force brute; elle nécessite aussi du contrôle. Il s'agit de l'habileté à saisir la finesse de chaque ingrédient, pour toutes les recettes. Parfois, le plus haut niveau de puissance que vous pouvez atteindre, c'est la douceur.

Ce n'est pas simplement un travail : c'est une vocation

Des boutiques emblématiques de boissons aux restaurants indépendants offrant de la fine cuisine, les professionnels culinaires du monde entier exploitent la puissance et la durabilité des appareils Vitamix de multiples façons.

« J'ai fait des mayonnaises et de l'aïoli dans le Vitamix. J'ai préparé de la nourriture pour bébé, des soupes et des cocktails dans le Vitamix. Je l'ai utilisé pour moudre des épices. »

Mike Friedman, chef et propriétaire, The Red Hen

Chaque seconde compte

Ce n'est pas qu'une question de puissance; vous n'avez pas besoin de plus de force, vous avez besoin de qualité. La puissance concentrée de notre système de mélanges signifie que tous les composants de l'appareil Vitamix travaillent ensemble pour créer rapidement des mélanges lisses et pleins de saveurs.

Le temps, c'est de l'argent

Doté de 4,2 hp, le Vitamix XL vous offre la puissance nécessaire pour mélanger jusqu'à 5,7 litres (1 ½ gallon) à la fois, ce qui réduit le temps de préparation et vous permet de préparer de grandes quantités d'essentiels culinaires en beaucoup moins de temps.

Bon choix

Comparez le Vita-Prep 3 au XL : même s'ils effectuent tous deux une grande variété de tâches avec aisance, ils sont chacun adaptés pour des applications qui leur sont propres (voir le tableau ci-dessous). Pour plus d'applications de mélanges standards, comme des purées, des vinaigrettes crémeuses, des trempettes ou des tartinades, sélectionnez un appareil en fonction de votre quantité idéale.

Vita-Prep 3

Récipient plus petit et vitesse du moteur plus élevée.
Idéal pour :

Vitamix XL

Récipient plus grand et vitesse du moteur moins élevée.
Idéal pour :

Obtenir de petites quantités Obtenir de grandes quantités
Moudre finement des grains, des légumineuses et des sucres Créer des pâtes parfaitement aérées
Pulvériser des graines Préparer de la crème fouettée et du glaçage
Concocter des smoothies et des desserts glacés Faire des salsas et des chutneys
Préparer de la crème anglaise et des sauces chaudes Moudre des protéines cuites ou crues

Le choix est difficile?

Nous vous comprenons. Consultez un professionnel qui vous aidera à choisir.

Conseils de vente

« Finalement, le Vitamix est notre chevalier à l'armure étincelante lorsqu'on se rend compte qu'on a vendu cinq fois plus de boissons qu'on ne l'aurait cru. »

Alba Huerta, barmaid et propriétaire, Julep

La température monte

Grâce à la capacité de l’appareil Vitamix de créer de la chaleur par friction, vous pouvez réchauffer en quelques minutes vos sauces et vos soupes à la température de service désirée.

Le meilleur, tout simplement

Voyez pourquoi Vitamix a été élu meilleur de sa catégorie pendant sept années de suite.

En apprendre plus

Libérez votre créativité

Découvrez la facilité avec laquelle au moins 12 techniques culinaires différentes peuvent se faire avec un seul récipient.

En apprendre plus

Le pouvoir de choisir

Que ce soit pour de la nourriture ou des boissons, pour la salle à manger ou la cuisine, il y a un appareil Vitamix qui convient à votre menu et à la taille de vos portions. Sélectionnez l'une des catégories de produit suivantes, et nous vous guiderons pour la suite.

Beverage Blenders

Boisson

Choisissez parmi des mélangeurs avec ou sans couvert, à réglages programmés ou avec commandes de vitesse normales.

Magasiner maintenant

Food Preparation

Préparation de nourriture

Obtenez des résultats rapides et homogènes grâce au mélangeur en qui les chefs professionnels ont le plus confiance.

Magasiner maintenant

Frozen Treat Mixers

Desserts glacés

Ajoutez des ingrédients à vos desserts glacés avec les réglages programmés ou les commandes normales.

Magasiner maintenant

Votre session est expirée pour cause d'inactivité.

Actualiser la page