Le docteur Joel Fuhrman (M.D.) est à la fois médecin de famille, chercheur en nutrition et auteur de sept livres, dont « Eat to Live », figurant parmi les ouvrages à succès du The New York Times. Il a participé à des centaines d'émissions de radio et de télévision, y compris Today, Good Morning America et The Dr. Oz Show. Sa propre émission de télévison, 3 Steps to Incredible Health!, se penche sur la crise d'obésité et de maladies chroniques qui sévit aux États-Unis.

Dr Fuhrman a bien voulu partager le menu que sa famille et lui prépareront cette année pour célébrer la période des Fêtes. Nous espérons que se vs recettes vous apporteront santé et bonheur en cette saison!