Comment faire des jus maison

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La préparation de jus est une tendance alimentaire en pleine expansion, avec raison. Au moment où de plus en plus de gens désirent intégrer des aliments sains et naturels dans leur vie chargée, la préparation de jus répond à de multiples besoins.

À propos de la préparation de jus frais

Il y a plusieurs différences entre l'extraction de jus et la préparation de jus frais. Lorsque vous utilisez une centrifugeuse, vous retirez les pulpes des fruits et légumes pour ne conserver que le liquide. Pour la préparation de jus frais (ou préparation de jus crus), toutes les parties sont conservées et mélangées ensemble, y compris la pulpe, la peau, la fibre, le liquide et les nutriments. Comme ils sont plus riches en fibres et plus consistants, les jus frais vous rassasient pour une plus longue période. De plus, ils requièrent moins de fruits et de légumes pour un même volume de nutrition liquide que les extractions de jus, ce qui réduit les coûts.

Comment préparer des jus frais dans votre appareil Vitamix

Les appareils Vitamix sont parfaits pour préparer des boissons lisses faites de fruits et de légumes entiers. Si vous désirez obtenir une texture encore plus raffinée, vous pouvez utiliser un tamis fin ou un sac de filtration. Regardez la vidéo.

Essayez ces recettes

Faites des essais avec une grande variété de fruits et de légumes frais pour créer votre propre gamme de boissons saines!

  1. Jus de carotte version améliorée - un soupçon de jus de citron ajoute une dose d'éclat à cette boisson santé.
  2. Jus de pomme, orange et carotte - un mélange coloré aux saveurs acidulées et sucrées.
  3. Jus d'ananas - un jus facile et délicieux comprenant 4 grammes de fibres par portion.
  4. Jus d'orange version améliorée - un soupçon d'extrait de vanille ajoute une note sucrée à ce classique du déjeuner.

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