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Bol de smoothie tout en vert

L'avocat procure une texture soyeuse à ce bol de smoothie pouvant être garni de baies fraîches, de noix ou de graines.

All Green Smoothie Bowl

Ingrédients

  • 480 ml (2 tasses) de lait d'amande, ou d'eau de coco
  • 270 g (2 moyens) d'avocat mûr, pelé et dénoyauté
  • 120 g (4 tasses) d'épinards frais
  • 30 g (4 c. à soupe) de graines de chanvre
  • 600 g (4 tasses) de morceaux de mangue surgelée
  • 80 g (½ tasse) de bleuets frais, pour garnir
  • 4 cuillères à soupe (40 g) de noix de coco râpée non sucrée, pour garnir

Instructions

  1. Mettre le lait d'amande, l'avocat, les épinards, les graines de chanvre et la mangue congelée dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 1 minute, en utilisant le pilon si nécessaire pour pousser les ingrédients vers les lames.
  4. Diviser en portions dans des bols et garnir avec les bleuets et les flocons de noix de coco.

Remarques du chef

Utilisez du lait d'amande préparé à l'aide de votre Vitamix dans n'importe quelle recette pour rehausser sa saveur et sa valeur nutritive.

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