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Farine tout usage sans gluten

Une superbe farine tout usage pour combler vos besoins de cuisine sans gluten.

Ingrédients

  • 2 tasses (300 g) de farine de riz blanc
  • 80 g (⅔ tasse) de fécule de pomme de terre
  • 40 g (⅓ tasse) de fécule de tapioca

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Démarrer l'appareil et augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 10, puis passer à la vitesse élevée.
  4. Mélanger pendant 15 secondes ou jusqu'à ce que les ingrédients soient incorporés.

Remarques

Utiliser cette farine plutôt que de la farine ordinaire 1 : 1 dans une recette.

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