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Lait d'amande [mélangeur à main]

Le lait d'amande fait maison ne contient aucun agent de conservation et il peut être ajouté à plusieurs recettes, sur vos céréales ou même dans votre café.

Ingrédients

  • 140 g (1 tasse) d'amandes crues
  • 720 ml (3 tasses) d'eau froide
  • 30 g (2) de dattes dénoyautées (facultatif)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans un récipient de taille appropriée. Plonger le mélangeur à main sous la surface du liquide ou aussi près des ingrédients que possible.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Déplacer le mélangeur, y compris de haut en bas, et mélanger les ingrédients pendant environ 2 minutes ou jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. Filtrer si désiré.

Remarques du chef

Pour mélanger cette recette, ils vous faut un pot d'environ 1,9 l pour veiller à ce que le liquide ne déborde pas du récipient.

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