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Smoothie au yogourt, à la pêche et aux bananes

Une combinaison simple, végétalienne et délicieuse, sans produits laitiers. Le curcuma et le gingembre contrebalancent à merveille le côté sucré des fruits.

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Ingrédients

  • 240 ml (1 tasse) de lait d'amandes
  • 120 ml (½ tasse) de yogourt d'amande à la vanille
  • ¼ cuillère à thé de curcuma moulu, ou 1 cuillère à thé de curcuma frais
  • 2 morceaux (5 g) de racine de gingembre frais, en tranches de 1 cm (1/8 po)
  • 115 g (1 tasse) de tranches de pêches congelées
  • 160 g (1 tasse) de tranches de bananes congelées

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 1 minute ou jusqu'à obtention de la consistance désirée, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Remarques du chef

Le gingembre et le curcuma sont subtils dans ce smoothie, mais ils y ajoutent beaucoup de saveur.

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