Passer au contenu

Tarte aux pommes à la hollandaise

Ces crêpes moelleuses ont un goût réconfortant de pomme et de cannelle. Ajoutez un soupçon de vanille et le déjeuner est servi!

Dutch Apple Baby

Ingrédients

  • 28 g (2 cuilleres à soupe) de tartinade au beurre légère
  • 3 (475 g) pommes moyennes
  • 50 g (¼ tasse) de sucre granulé ou de sirop de date, au goût
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de cannelle moulue
  • ¼ cuillère à thé de noix de muscade moulue
  • 3 gros œufs
  • 60 g (½ tasse) de farine tout usage
  • 120 ml (½ tasse) de lait de soya
  • 1 cuillère à soupe de yogourt nature
  • ½ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Poser une assiette à tarte de 9 po (23 cm) dans le four pour la réchauffer.
  2. Faire revenir les pommes tranchées dans le beurre avec le sucre et la cannelle jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres.
  3. Pour faire la pâte, mettre le reste des ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  4. Sélectionner la Variable 1.
  5. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'au maximum.
  6. Mélanger pendant 30 secondes.
  7. Retirer délicatement l'assiette à tarte du four et vaporiser avec de l'enduit de cuisson. Transférer les pommes dans l'assiette à tarte réchauffée. Verser la pâte sur les pommes. Cuire pendant 20 minutes.
  8. Garnir avec du sucre à glacer, de la cannelle ou d'autres garnitures. S'assurer de mesurer la farine de façon exacte (utiliser une balance pour obtenir le poids en grammes créera un produit fini plus homogène), la tamiser dans une tasse à mesurer. Si vous utilisez des cuillères, vous pourriez avoir entre 20 et 30 grammes supplémentaires de farine, ce qui donnera un produit fini plus dense.

Votre session est expirée pour cause d'inactivité.

Actualiser la page