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Crème glacée à la tarte aux pommes

Éveillez le souvenir d'un classique mets réconfortant américain avec cette crème glacée appétissante. Ajoutez-y une banane pour encore plus de douceur.

Ingrédients

  • ½ cup (120 ml) gefrorenes apfelsaftkonzentrat
  • 120 ml (½ tasse) de colorant à café à la vanille française
  • 1 pomme, épépinée, évidée et coupée en quartiers
  • ½ avocat, dénoyauté et épluché
  • 90 g (¾ tasse) de carottes, coupées en deux
  • 5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
  • 30 ml (2 c. à soupe) de nectar d'agave
  • 390 g (3 tasses) de cubes de glace

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1 ou le programme « Desserts glacés » (si disponible).
  3. Démarrer l'appareil, augmenter lentement la vitesse jusqu'au maximum et mélanger pendant 50 secondes ou démarrer l'appareil et laisser le programme « Desserts glacés » faire son travail. Utiliser le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Remarques

Si la consistance obtenue ressemble à un lait frappé, ajoutez lentement une autre tasse de glaçons pour raffermir le tout, puis mélangez jusqu'à obtention d'une consistance lisse.

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