Passer au contenu

Sauce au pesto asiatique

Une orange acidulée, de la sauce chili et du gingembre ne sont que les quelques ingrédients qui peuvent transformer un pesto ordinaire en une sauce d'inspiration asiatique.

Asian Pesto Sauce

Ingrédients

  • 60 ml (¼ tasse) de jus d'orange
  • 30 ml (2 cuillères à soupe) de vinaigre de vin de riz
  • 30 ml (2 cuillères à soupe) d'huile de sésame foncée
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) de sauce soya
  • 10 ml (2 cuillères à thé) de sauce hoisin
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de sauce chili asiatique
  • 2 tasses ( 60 g) d'épinards
  • 10 g (¼ tasse) de feuilles de coriandre fraîche
  • 8 feuilles de basilic frais
  • 1 gousse d'ail
  • 12 g (2 cuillères à soupe) de racine de gingembre frais
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de pelure d'orange râpée

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Démarrer l'appareil et augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 10, puis à vitesse élevée.
  4. Mélanger pendant 15 secondes, en utilisant le pilon afin de pousser les ingrédient dans les lames.

Votre session est expirée pour cause d'inactivité.

Actualiser la page