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Smoothie automnal à la patate douce

Les saveurs automnales éclatantes de la patate douce, de la pomme, des canneberges et du gingembre se marient pour créer une délicieuse alternative au cidre de pomme. Ajoutez davantage de gingembre pour rehausser la saveur et donner un goût plus sucré à ce smoothie.

Autumn Sweet Potato Smoothie

Ingrédients

  • 225 g (1 ⅓ tasse) de raisins rouges
  • ½ orange moyenne, pelée
  • ½ (100 g) de patate douce, pelée et cuite
  • ½ pomme de taille moyenne, épépinée et coupée en deux
  • 2 g (1 morceau) de racine de gingembre fraîche, pelée
  • 30 g de dattes Medjool dénoyautées (2 dattes)
  • 25 g (¼ tasse) de canneberges congelées
  • 260 g (2 tasses) de cubes de glace

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 45 secondes ou jusqu'à l'obtention de la texture désirée, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Remarques

Cette recette peut être doublée ou triplée dans le récipient de 64 onces afin d'en produire davantage ou d'en conserver au réfrigérateur pour une collation ultérieure. Équilibrez la saveur acidulée des canneberges à l'aide du goût sucré des dattes.

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