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Smoothie automnal à la patate douce

Les saveurs automnales éclatantes de la patate douce, de la pomme, des canneberges et du gingembre se marient pour créer une délicieuse alternative au cidre de pomme. Ajoutez davantage de gingembre pour rehausser la saveur et donner un goût plus sucré à ce smoothie.

Autumn Sweet Potato Smoothie

Ingrédients

  • 450 g (2 ⅔ tasse) de raisins rouges
  • 1 (130 g) oranges moyennes, pelées
  • 200 g (1) de patate douce, pelée et cuite
  • 10 g (1 de taille moyenne) de pomme, épépinée
  • 1 tranche de 2,5 cm de racine de gingembre frais
  • 80 g de dattes Medjool dénoyautées (4 dattes)
  • 50 g (½ tasse) de canneberges congelées
  • 520 g (4 tasses) de cubes de glace

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 45 secondes ou jusqu'à l'obtention de la texture désirée, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Remarques du chef

Ce smoothie à saveur d'automne est une excellente alternative au cidre de pomme nature. Équilibrez la saveur acidulée des canneberges à l'aide du goût sucré des dattes. Les ingrédients qui ne rentrent pas dans le récipient peuvent être ajoutés par l'ouverture du bouchon de couvercle pendant le mélange.

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