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Boules de fudge à l'avocat

Comblez votre dent sucrée tout en utilisant les avocats que vous avez sous la main. Dégustez ces boules fraîchement sorties du réfrigérateur ou du congélateur.

Avocado Fudge Balls

Ingrédients

  • 120 ml (½ tasse) de crème de noix de coco
  • 45 ml (3 cuillères à soupe) de sirop d'érable
  • 1,25 ml (¼ cuillère à thé) d'extrait de vanille
  • 2 avocats, coupés en deux, dénoyautés et pelés
  • 115 g (⅔ tasse) de pépites de chocolat mi-sucré

Instructions

  1. Mettre la crème de noix de coco, le sirop d'érable, la vanille et les avocats dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Démarrer l'appareil et augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 10, puis passer à la vitesse élevée.
  4. Mélanger pendant 35 à 45 secondes, en utilisant le pilon afin de pousser les ingrédients dans les lames.
  5. Étendre la préparation dans de petits contenants pour rangement de forme carrée, puis congeler jusqu'à ce que le tout fige, pendant environ 3 heures.
  6. Faire fondre le chocolat dans un bol dans le four à micro-ondes.
  7. Racler la préparation d'avocats refroidie, puis former des boules avec une petite cuillère à biscuits.
  8. Tremper dans le chocolat fondu, puis placer sur une plaque tapissée de papier parchemin. Remettre au congélateur pour que le tout fige.

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