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Vinaigrette ranch à l'avocat

L'avocat rend cette simple vinaigrette plus crémeuse tout en lui donnant une excellente saveur.

Avocado Ranch

Ingrédients

  • ½ (75 g) avocado, pitted, peeled
  • ⅛ (20 g) small red onion, peeled
  • 2 garlic cloves, peeled
  • 60 ml (¼ tasse) d'eau
  • 1 cup (240 ml) soy milk, or low fat buttermilk
  • ½ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 0,5 ml (⅛ cuillère à thé) de poivre noir moulu
  • 1 Tablespoon fresh dill
  • 1 Tablespoon fresh parsley leaves

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Start the blender on its lowest speed, then quickly increase to its highest speed, using the tamper to press ingredients toward the blades. Blend for 45 seconds.

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