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Salade BLT

Un délicieux mélange d'arômes sucrés, salés et d'agrumes frais.

Ingrédients

  • 80 ml (⅓ tasse) de lait
  • 1 citron, pelé et coupé en deux
  • 1 avocat, coupé en deux, dénoyauté, pelé
  • 3 oignons verts
  • 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de sel
  • 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu
  • 5 ml (1 cuillère à thé) de sauce piquante
  • 240 ml (1 tasse) de yogourt grec nature
  • 4 tasses (190 g) de laitue romaine
  • 4 tomates, en quartiers
  • 225 g (½ livre) de bacon, cuit, émietté
  • Croûtons, pour garnir

Instructions

  1. Mettre le lait, le citron, l'avocat, les oignons verts, le sel, le poivre et la sauce piquante dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Démarrer l'appareil et augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 10, puis passer à la vitesse élevée.
  4. Mélanger pendant 35 à 40 secondes ou jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  5. Arrêter l'appareil. Retirer le couvercle, puis racler les bords du récipient.
  6. Ajouter le yogourt et verrouiller le couvercle.
  7. Sélectionner la Variable 1.
  8. Démarrer l'appareil et augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 10, puis passer à la vitesse élevée.
  9. Mélanger pendant 10 secondes ou jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.

Remarques

Pour servir, disposer les ingrédients de la salade sur 6 à 8 assiettes individuelles ou les mélanger dans un grand saladier. Servir avec de la vinaigrette.

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