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Polenta cuite

Servie comme simple accompagnement ou comme féculent à ajouter à votre repas du souper, elle vous fera sentir comme au restaurant.

Ingrédients

  • 720 ml (3 tasses) de moitié-moitié
  • 3 gros œufs ou portions de substitut d'œuf
  • 120 ml (1 tasse) d'eau
  • 50 g (½ tasse) d'asiago râpé
  • 3 gousses d'ail de taille moyenne, pelées
  • 10 ml (2 cuillères à thé) de feuilles de romarin frais
  • 3,75 ml (¾ cuillère à thé) de sel
  • 0,5 ml (⅛ cuillère à thé) de poivre noir moulu
  • 240 g (2 tasses) de semoule de maïs

Instructions

  1. Préchauffer le four à 190°C (375°F).
  2. Mettre le mélange de lait et de crème (moitié-moitié), les oeufs, l'eau, le fromage, l'ail et les assaisonnements dans le contenant Vitamix de 1,1 L (40 oz) dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  3. Tourner le cadran à 1, puis mélanger pendant 2 minutes. Retirer la prise du couvercle.
  4. Ajouter lentement la semoule de maïs dans le contenant par l'ouverture de la prise du couvercle. Mélanger pendant 60 secondes supplémentaires, jusqu'à ce que toute la semoule soit incorporée.
  5. Verser la préparation dans un moule graissé de 23 cm x 23 cm (9 x 9 pouces). Couvrir avec du papier d'aluminium et cuire pendant 15 à 20 minutes. (Remarque : la semoule de maïs se posera dans le fond, sauf si vous placez le moule immédiatement dans le four afin de débuter la cuisson.)
  6. Servir immédiatement.

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