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Potage de brocoli au fromage

Ce classique fromagé est prêt en seulement 6 minutes. Ajoutez quelques morceaux de brocoli cuits à la vapeur pour ajouter de la texture.

Ingrédients

  • 240 ml (1 tasse) de lait
  • 55 g (½ tasse) de fromage cheddar faible en gras, râpé
  • 135 g (1 ½ tasse) de brocoli, cuit à la vapeur
  • 5 ml (1 c. à thé) d'oignon pelé et coupé en dés
  • ½ cube de bouillon

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Démarrer l'appareil et augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 10, puis passer à la vitesse élevée.
  4. Mélanger pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'une épaisse vapeur s'échappe du couvercle ventilé.

Remarques

Servir avec des morceaux de brocolis cuits à la vapeur supplémentaires. (facultatif)

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