Gruau de riz brun
Cette céréale facile à réaliser est sucrée juste à point lorsque servie avec des fruits frais ou du miel.
Ingrédients
- 1 tasse (200 g) de riz brun, non cuit
- 840 ml (3 ½ tasse) d'eau
- ½ cuillère à thé de sel (facultatif)
Instructions
- Mettre le riz brun dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
- Sélectionner la Variable 1.
- Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse à la Variable 7 ou 8.
- Moudre jusqu'au degré de finesse souhaité, environ 10 secondes. Pour une céréale plus fine, mélanger plus longtemps.
- Dans une casserole, faire bouillir de l'eau salée. Ajouter lentement le riz concassé dans l'eau bouillante, en remuant constamment avec un fouet.
- Réduire la température à basse, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Remuer fréquemment.
Remarques
Servir avec du lait faible en gras et du miel, au goût.
Informations nutritionnelles
Taille des portions | 1 cup (242 ) |
Quantité par portion | |
Calories | 62 |
Matière grasse totale | 0 g |
Gras saturés | 0 g |
Cholestérol | 0 mg |
Sodium | 344 mg |
Total des glucides | 13 g |
Fibres alimentaires | 1 g |
Sucres | 0 g |
Protéines | 1 g |