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Gruau de riz brun

Cette céréale facile à réaliser est sucrée juste à point lorsque servie avec des fruits frais ou du miel.

Brown Rice Grits

Ingrédients

  • 1 tasse (200 g) de riz brun, non cuit
  • 840 ml (3 ½ tasse) d'eau
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de sel

Instructions

  1. Mettre le riz brun dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse à la Variable 7 ou 8.
  4. Moudre jusqu'au degré de finesse souhaité, environ 10 secondes. Pour une céréale plus fine, mélanger plus longtemps.
  5. Dans une casserole, faire bouillir de l'eau salée. Ajouter lentement le riz concassé dans l'eau bouillante, en remuant constamment avec un fouet.
  6. Réduire la température à basse, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Remuer fréquemment.

Remarques

Servir avec du lait faible en gras et du miel, au goût.

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