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mélange à frotter au cacao

Utilisez-le comme assaisonnement à steak pour ajouter un goût tout spécial.

Ingrédients

  • 1 teaspoon dry mustard
  • 1 teaspoon chili powder
  • ¼ cup (55 g) light brown sugar, packed
  • 2 Tablespoons (35 g) sea salt
  • 4 Tablespoons (45 g) cacao nibs
  • 4 teaspoons crushed red pepper flakes
  • 2½ teaspoon whole cumin seeds, toasted
  • 6 whole allspice

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Turn machine on and slowly increase speed to Variable 5.
  4. Blend for 15 to 20 seconds, using the tamper to press the ingredients into the blades.

Remarques du chef

Mélanger, mais quelque peu grossièrement.

Votre session est expirée pour cause d'inactivité.

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