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Boisson de type shrub à la poire et aux carottes

Une boisson délicieuse avec des carottes, des poires et du jus de lime frais.

Ingrédients

  • 240 ml (1 tasse) d'eau
  • 455 g (1 livre) de carottes, coupées en deux
  • 2 poires d'Anjou, pelées, coupées et sans le cœur
  • 2 cuillères à soupe de racine de gingembre frais en tranches de ½ cm (1/4 po)
  • 1 lime pelée
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre de pomme
  • ½ cuillère à thé de sel casher (facultatif)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Mélanger pendant 1 minute 30 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames si nécessaire. Servir sur des glaçons.

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