Passer au contenu

Purée de céleri-rave

Une purée émulsifiée préparée avec un minimum d'ingrédients, le parfait accompagnement pour tout repas traditionnel des fêtes.

Ingrédients

  • 2 céleris-raves, pelés, en dés
  • 240 ml (1 tasse) de lait d'amandes
  • 240 ml (1 tasse) de bouillon de légumes à teneur réduite en sel
  • 1 branche de romarin
  • 5 ml (1 cuillère à thé) de miel
  • 1 cuillère à thé (3 g) de sel
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de poivre noir moulu

Instructions

  1. Dans une grande marmite à soupe, mettre tous les ingrédients ensemble et chauffer à feu moyen pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le céleri-rave soit tendre.
  2. Mettre la préparation dans le contenant Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  3. Sélectionner la Variable 1.
  4. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'au maximum.
  5. Mélanger pendant 1 minute ou jusqu'à obtention de la texture désirée.
  6. Servir immédiatement.

Votre session est expirée pour cause d'inactivité.

Actualiser la page