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Gruau de chia pour le déjeuner

Dans cette recette, les graines de chia sont trempées toute la nuit et s'allient pour former un déjeuner sain et nourrissant parfait pour commencer la journée.

Chia Breakfast Porridge

Ingrédients

  • 300 ml (1 ¼ tasse) de lait d'amande
  • 30 ml (2 cuillères à soupe) de graines de chia
  • 40 g (4) de dattes dénoyautées
  • 1 bâton de cannelle de 2,5 cm (1 po)
  • Fruits frais saisonniers de votre choix

Instructions

  1. La soirée précédente, mettre le lait, les graines de chia, les dattes et le bâton de cannelle dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger 45 secondes.
  3. Transférer la préparation dans un bol, couvrir, puis réfrigérer toute la nuit afin de faire épaissir le tout.
  4. Le matin suivant, pour le déjeuner, servir froid, garni de fruits frais saisonniers (au choix).

Remarques du chef

Si désiré, vous pouvez doubler ou tripler cette recette dans les récipients de 48 ou 64 oz afin de servir 2 ou 3 personnes.

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