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Crème glacée au chocolat

Rien de mieux qu'un bol de crème glacée maison au chocolat, faite d'ingrédients authentiques et simples. Mettez-y votre touche personnelle en y ajoutant vos ingrédients favoris lors des dernières secondes de la préparation, comme des noix de Grenoble hachées ou des brisures de chocolat.

Chocolate Ice Cream

Ingrédients

  • 240 ml (1 tasse) de lait
  • 50 g (½  tasse) de poudre de cacao non sucrée
  • 100 g (½ tasse) de sucre granulé
  • 35 g (½ tasse) de lait en poudre sans gras
  • 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
  • 520 g (4 tasses) de cubes de glace

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Mettre en marche le mélangeur et augmenter la vitesse lentement jusqu'à Variable 10, puis à High (vitesse élevée). Utiliser le pilon pour pousser les ingrédients dans les lames.
  4. Après environ 45 secondes, le son du moteur changera et quatre pics devraient se former dans le mélange.
  5. Arrêter l'appareil. Attention de ne pas trop mélanger, sinon la préparation fondra. Servir immédiatement.

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