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Lait de coco

Avec seulement deux ingrédients, vous pouvez avoir un lait de coco à utiliser pour vos soupes, vos smoothies ou vos pâtisseries.

Coconut Milk

Ingrédients

  • 2 tasses (500 ml) d'eau
  • 150 g (2 tasses) de noix de coco râpée

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Démarrer le mélangeur, puis augmenter la vitesse jusqu'au maximum.
  4. Mélanger pendant 1 minute ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.

Remarques

Le lait non filtré peut être utilisé pour la cuisson et la pâtisserie, mais il est préférable d'utiliser du lait de coco filtré pour les sauces lisses et les boissons.

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