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Soupe dessert froide à la nectarine

Les nectarines et le jus de raisins blancs font de cette recette un dessert léger et rafraîchissant, parfait pour la chaleur de l'été. Mélangez un peu de yogourt sans gras à la vanille dans chaque portion et garnissez le tout d'une feuille de menthe.

Ingrédients

  • 4 nectarines, dénoyautées
  • 120 ml (½ tasse) de jus de raisin blanc à 100 %
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • ½ citron, pelé, coupé en deux
  • 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de cannelle moulue

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Démarrer l'appareil et augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 10, puis passer à la vitesse élevée.
  4. Mélanger pendant 1 minute ou jusqu'à consistance lisse.

Remarques

Mélanger un peu de yogourt sans gras à la vanille dans chaque portion et garnir d'une feuille de menthe.

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