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Margarita aux canneberges

Cette boisson n'est pas réservée aux soirées estivales. Essayez ce mélange aux canneberges lors de votre prochain rassemblement des Fêtes.

Cranberry Margarita

Confiture de canneberges

Ingrédients

  • 75 g (¾ tasse) de canneberges
  • 50 g (¼ tasse) de sucre granulé
  • 60 ml (¼ tasse) d'eau
  • 30 ml (2 cuillères à soupe) de jus d'orange
  • 5 ml (1 cuillère à thé) de zeste d'orange

Instructions

  1. Amener les canneberges, le sucre, l'eau et le jus d'orange à ébullition dans une casserole de taille moyenne. Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le tout épaississe et ait la consistance d'une confiture, pendant environ 30 à 40 minutes. Incorporer le zeste en remuant, puis laisser refroidir.

Cocktail

Ingrédients

  • 160 g (½ tasse) de confiture de canneberges
  • 45 ml (¼ tasse) de jus de lime
  • 120 ml (½ tasse) de jus d'orange
  • 180 ml (6 onces liquides) de tequila
  • 650 g (5 tasses) de cubes de glace

Instructions

  1. Mettre 120 ml (8 cuillères à soupe) de confiture, le jus de lime, le jus d'orange, la tequila et la glace dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Démarrer l'appareil et augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 10, puis passer à la vitesse élevée.
  4. Mélanger pendant 35 à 45 secondes ou jusqu'à ce que la consistance souhaitée soit atteinte.

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