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sauce crémeuse au fromage

Cette riche sauce crémeuse est idéale pour verser en filet sur des légumes cuits à la vapeur, pour mettre dans une lasagne ou pour garnir le macaroni au fromage.

creamy cheesy sauce on vegetables

Ingrédients

  • 45 g (¼ tasse) de margarine
  • 30 g (¼ tasse) de farine tout usage
  • ¼ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 320 ml (1 ⅓ tasse) de lait de noix de cajou ou de lait écrémé
  • 225 g (8 oz) de fromage gruyère, en cubes

Instructions

  1. Ajouter d'abord la margarine, puis la farine, le sel et le lait dans le récipient Vitamix et verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  3. Mélanger pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'une épaisse vapeur s'échappe de l'ouverture de la prise du couvercle.
  4. Pendant que l'appareil est en marche, retirer la prise du couvercle.
  5. Ajouter le fromage par l'ouverture de la prise du couvercle. Mélanger pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  6. Servir immédiatement.

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