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Tarte aux pommes à la hollandaise

Ces crêpes moelleuses ont un goût réconfortant de pomme et de cannelle. Ajoutez un soupçon de vanille et le déjeuner est servi!

Dutch Apple Baby

Ingrédients

  • 28 g (2 cuilleres à soupe) de tartinade au beurre légère
  • 3 autres pommes, épépinées, évidées et tranchées
  • 50 g (¼ tasse) de sucre granulé
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de cannelle moulue
  • ¼ cuillère à thé de noix de muscade moulue
  • 3 gros œufs
  • 60 g (½ tasse) de farine tout usage
  • 120 ml (½ tasse) de lait de soya
  • 1 cuillère à soupe de yogourt nature
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de sel
  • 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Vaporiser une assiète à tarte de 23 cm (9 po) avec de l'enduit à cuisson.
  2. Faire revenir les pommes tranchées dans le beurre avec le sucre et la cannelle jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres.
  3. Transférer dans l'assiette à tarte préparée.
  4. Pour faire la pâte, mettre le reste des ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  5. Sélectionner la Variable 1.
  6. Démarrer l'appareil et augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 10, puis passer à la vitesse élevée.
  7. Mélanger pendant 30 secondes.
  8. Verser par-dessus les pommes. Cuire pendant 20 minutes.
  9. Garnir avec du sucre en poudre.

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