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Délice vert rapide et fabuleux

Les concombres, la pomme verte, le céleri, la lime, les épinards et la menthe ont inspiré le nom de ce smoothie santé.

Ingrédients

  • 400 g (2 tasses) d'ananas, pelé et coupé en dés
  • 1 pomme verte, épépinée, évidée, en quartiers
  • 1 concombre libanais, en quartiers
  • 3 branches de céleri, en dés
  • 45 ml (2 cuillères à table) de jus de lime
  • 45 g (1 ½ tasse) de jeunes épinards
  • Un morceau de racine de gingembre frais de 3 cm (1 po)
  • ¼ botte de feuilles de menthe
  • 260 g (2 tasses) de cubes de glace

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Démarrer l'appareil et augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 10, puis passer à la vitesse élevée.
  4. Mélanger pendant 1 minute.
  5. Servir avec des rondelles de lime et des brins de menthe.

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