Passer au contenu

Sauce aux tomates fraîches

Le Vitamix hache et réduit en purée les tomates fraîches et les herbes pour en faire une sauce italienne classique.

Fresh Tomato Sauce

Ingrédients

  • 6 tomates Roma
  • ½ (60 g) Kleine Zwiebel, geschält, halbiert
  • 1 (100 g) carotte, coupée en deux
  • 2 cuillères à soupe de pâte de tomates
  • 1 gousse d'ail
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) d'origan séché
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de basilic séché
  • ½ cuillère à thé de jus de citron
  • ½ cuillère à thé de cassonade
  • 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de sel

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Démarrer l'appareil et augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 10, puis passer à la vitesse élevée.
  4. Mélanger pendant 1 minute en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  5. Verser dans une casserole. Laisser mijoter pendant 35 à 40 minutes. Servir sur des pâtes.

Votre session est expirée pour cause d'inactivité.

Actualiser la page