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Smoothie aux baies et à la menthe fraîche

Un incroyable smoothie aux baies doté d'un léger goût de menthe.

Freshly Minted Berry Smoothie

Ingrédients

  • 480 ml (2 tasses) de lait d'amande
  • 100 g (2) de kiwis, pelés et coupés en deux
  • 2 dattes dénoyautées
  • 30 g (1 tasse) de chou frisé
  • 5 g (1 cuillère à soupe) de feuilles de menthe fraîche
  • 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
  • 280 g (2 tasses) de baies mélangées congelées

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 1 minute ou jusqu'à obtention de la consistance désirée, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Remarques du chef

Si vous souhaitez peler les kiwis, coupez les extrémités du fruit et utilisez une cuillère pour séparer la peau et la chair.

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