Passer au contenu

Substitut de beurre à l'ail à base de noix

Ce substitut de beurre crémeux contient de l'ail, des noix de cajou et de la levure nutritionnelle et est parfait pour ajouter de la saveur aux légumes, aux soupes et aux sauces.

Ingrédients

  • 80 ml (⅓ tasse) d'eau
  • 2 bulbes d'ail
  • 100 g (1 tasse) de noix de cajou crues
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) de levure alimentaire
  • 0,5 ml (⅛ cuillère à thé) de poivre noir moulu

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  2. Couper les bulbes d'ail en deux et les faire rôtir dans un petit plat à cuisson 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. Une fois les bulbes refroidis, presser afin d'en faire sortir les gousses d'ail, en retirant et en jetant la pelure.
  4. Mettre l'eau, l'ail, les noix de cajou, la levure alimentaire et le poivre dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  5. Sélectionner la Variable 1.
  6. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'au maximum.
  7. Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que ce soit lisse, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients dans les lames.

Remarques

Ceci est une tartinade à l'ail délicieuse et bonne pour la santé à avoir sous la main pour assaisonner des légumes crus, des plats de légumes cuits ou pour ajouter de la saveur supplémentaire aux soupes et aux sauces.

Votre session est expirée pour cause d'inactivité.

Actualiser la page