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Cocktail à la bière et au gingembre

Le gin et le gingembre donnent le nom et la saveur attirante à cette recette.

Sirop de gingembre

Ingrédients

  • 150 g (1 ¼ tasse) de racine de gingembre frais, hachée
  • 200 g (1 tasse) de sucre granulé
  • 360 ml (1 ½ tasse) d'eau

Instructions

  1. Dans une petite casserole, mélanger l'eau, le sucre et le gingembre.
  2. Amener à une légère ébullition.
  3. Baisser le feu pour faire mijoter et remuer jusqu'à dissolution du sucre.
  4. Retirer du feu et laisser reposer le mélange pendant 30 minutes.
  5. Filtrer et refroidir.

Cocktail à la bière et au gingembre

Ingrédients

  • 75 ml (5 cuillères à soupe) de jus de citron
  • 75 ml (⅓ tasse) de sirop de gingembre
  • 45 ml (1 ½ once liquide) de gin
  • 70 g (½ tasse) de cubes de glace
  • 150 ml (5 oz liq.) de bière de type ale

Instructions

  1. Mettre le jus de citron, le sirop, le gin et les glaçons dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Démarrer l'appareil et augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 10, puis passer à la vitesse élevée.
  4. Mélanger pendant 15 secondes.
  5. Verser dans une grande tasse ou dans un grand verre sur des glaçons et recouvrir de 150 ml d'ale. Remuer puis servir.

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