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Boissons vertes au gingembre

Un délicat mélange de concombres, de céleri, de pommes et de chou frisé vous donnera un petit coup de pouce qui vous fera sentir rafraîchi et rajeuni.

Ingrédients

  • 120 ml (½ tasse) d'eau
  • 1 (300 g) concombre
  • ½ (80 g) branche de céleri
  • 2 (375 g) pommes de taille moyenne, épépinées et coupées en deux
  • 60 g (2 tasses) de chou frisé
  • 1 cuillère à soupe (5 g) de racine de gingembre frais, pelée

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Démarrez l'appareil, puis augmentez graduellement la vitesse jusqu'au maximum.
  4. Mélanger pendant 30 à 45 secondes, en utlisant le pilon afin de pousser les ingrédients vers les lames.
  5. Si votre appareil offre des programmes, choisir le programme pour smoothie et laisser le programme se terminer.
  6. Filtrer à l'aide d'un sac pour lait de noix. Conserver au réfrigérateur. Utiliser dans les 2 jours.

Remarques

Le filtrage du jus élimine les fibres; essayez de boire ce jus en smoothie lorsque vous êtes pressé. Le gingembre ajoute de la saveur, mais son goût peut être puissant. Commencez par une petite quantité et ajoutez-en plus au mélange si désiré après l'avoir goûté. Vous pouvez facilement doubler la recette dans les récipients Vitamix de 64 onces.

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