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smoothie choucroute épicée au gingembre

Le gingembre frais et la choucroute confèrent une saveur unique à ce smoothie nourrissant.

Ingrédients

  • 360 g (1 ½ tasse) de lait d'amande
  • 300 g (2) de pomme verte
  • 50 g (2) de céleri
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) de graines de chia
  • 3 g (1 morceau) de racine de gingembre frais
  • 3 g (1 cuillère à soupe) de persil
  • 1 cuillère à soupe de choucroute

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse et augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 1 minute ou jusqu'à obtention de la consistance désirée, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Remarques

Cette recette peut facilement être doublée dans le récipient de 64 onces pour être dégustée avec plusieurs personnes ou encore savourée plus tard dans la journée.

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