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smoothie choucroute épicée au gingembre

Le gingembre frais et la choucroute confèrent une saveur unique à ce smoothie nourrissant.

Ingrédients

  • 360 ml (1 ½ tasse) de lait d'amande
  • 2 pommes vertes, épépinées, évidées et coupées en quartiers
  • 1 branche (100 g) de céleri, coupé en cubes
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) de graines de chia
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de racine de gingembre frais, râpée
  • 15 ml (1 c. à table) de feuilles de persil frais, haché
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) de choucroute de chou blanc

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'au maximum.
  4. Cuire 1 minute ou jusqu'à ce que la consistence souhaitée soit atteinte.

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