Passer au contenu

Salade grecque avec faux feta

Vous pouvez créer une solution de rechange végétalienne au fromage feta avec des noix de cajou, des herbes séchées et plusieurs autres ingrédients simples.

Greek Salad with Faux Feta

Faux feta

Ingrédients

  • 125 g (1 tasse) de noix de cajou rôties, non salées
  • 5 ml (1 c. à thé) de sel de mer
  • 30 ml (3 cuillères à soupe) d'huile d'olive
  • 30 ml (2 c. à table) de jus de citron
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) de vinaigre de vin blanc
  • 5 ml (1 cuillère à thé) d'origan séché
  • 1 cuillère à thé d'aneth séché
  • 5 ml (1 cuillère à thé) de thym séché
  • 2 gousses d'ail, pelées

Instructions

  1. Mettre le jus de citron, le vinaigre, l'huile d'olive, le sel, l'origan, l'aneth, le thym, l'ail et les noix de cajou dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 8.
  4. Mélanger pendant 30 secondes, en utilisant le pilon afin de pousser les ingrédient dans les lames.
  5. Mettre au réfrigérateur pendant 30 à 45 minutes.

Salade grecque

Ingrédients

  • 4 tomate Roma, coupée en quartiers
  • 1 concombre sans pépins, tranché finement
  • 115 g (1 tasse) d'oignon rouge, en juliennes
  • 100 g (½ tasse) d'olives Kalamata
  • 30 ml (2 cuillères à soupe) d'huile d'olive

Instructions

  1. Pour assembler la salade, disposer le concombre et les tomates dans une assiette. Garnir d'oignon rouge, d'olives et de faux feta. Verser un filet d'huile d'olive.

Votre session est expirée pour cause d'inactivité.

Actualiser la page