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Vinaigrette à la grecque

Mélangez la vinaigrette à de la laitue et à un peu d'origan, puis ajoutez-y tomates, oignons, concombres, olives noires et fromage feta pour obtenir une salade grecque parfaite.

Ingrédients

  • 30 ml (3 cuillères à soupe) de vinaigre de vin blanc
  • 10 g (¼ tasse) de feuilles de basilic frais, hachées
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) d'oignons verts, en dés
  • 28 g (3 cuillères à soupe) de fromage féta, émietté
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de sel
  • 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu
  • 5 ml (1 cuillère à thé) de feuilles d'origan séché
  • 80 ml (½ tasse) d'huile d'olive

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Démarrer l'appareil et augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 10, puis passer à la vitesse élevée.
  4. Mélanger pendant 15 secondes ou jusqu'à ce que le tout soit émulsifié.

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