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Guacamole [Food Processor Attachment]

Cette trempette mexicaine traditionnelle à base d'avocats, maintenant devenue l'une des trempettes préférées à travers le monde, constitue une entrée simple et rapide à préparer pour vos invités.

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Ingrédients

  • 4 (525 g) avocado, pitted and peeled
  • ½ (60 g) medium red onion, halved
  • 3 fresno chili, ends trimmed
  • 1 bunch (30 g) fresh cilantro leaves, ends trimmed, washed
  • 1½ teaspoon kosher salt, optional
  • 2 small limes, juiced

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot préalablement équipé de la lame multi-usage et verrouiller le couvercle.
  2. Pulse 6-8 times or until desired consistency is reached.

Remarques du chef

Vous recevez des amis? Vous pouvez facilement doubler cette recette pour préparer un gros lot de guacamole afin de passer du bon temps en leur compagnie.

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