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Smoothie vert au jaquier et à la menthe

Non seulement le jaquier a un goût fruité unique et délicieux, mais il donne également à ce smoothie une texture très crémeuse et soyeuse.

Jackfruit Mint Smoothie

Ingrédients

  • 240 ml (1 tasse) d'eau
  • 115 g (¾ tasse) de raisins verts
  • 60 g (2 tasses) d'épinards frais
  • 375 g (2 ½ tasses) de jaquier, pelé et épépiné
  • 6 feuilles de menthe
  • 130 g (1 tasse) de cubes de glace

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 45 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Remarques du chef

Essayez d'ajouter d'autres légumes verts à ce smoothie, comme du kale ou de l'avocat, pour en créer votre propre version! La petite note de menthe rehausse la saveur de cette boisson, car le Vitamix donne de la profondeur au goût des herbes aromatiques. Le jacquier frais est très gros, nous vous suggérons donc d'essayer d'autres recettes offertes sur Vitamix.com pour utiliser le reste du fruit.

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