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Cocktail à la tequila et aux piments jalapeños

Ce sirop peut être conservé au réfrigérateur pendant une semaine ou congelé en de petites quantités pour être utilisé durant toute l'année.

jalapeno tequila cocktail with lime garnish

Sirop au piment jalapeño

Ingrédients

  • ¾ cup (180 ml) water
  • ¾ cup (150 g) granulated sugar
  • 1½ jalapeño, seeded
  • 1 cup (40 g) fresh basil leaves, blanched
  • ½ cup (20 g) fresh cilantro leaves

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'au maximum.
  4. Blend for 30 seconds. Strain.

Cocktail à la tequila et aux piments jalapeños

Ingrédients

  • 4 fluidounces (90 ml) tequila
  • ¼ cup (45 ml) lime juice
  • ¼ cup (45 ml) jalapeño syrup
  • 2 cups (260 g) ice cubes

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'au maximum.
  4. Blend for 30 seconds.

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