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Assaisonnement à steak de Montréal

Un mélange d'herbes et d'épices qui s'harmonisent pour créer l'assaisonnement parfait.

Ingrédients

  • 230 g (1 tasse) de sel
  • 30 g (4 cuillères à table) de poivre noir moulu
  • 30 g (4 cuillères à soupe) de poudre d'oignon
  • 4 g (2 cuillères à thé) de poudre d'ail
  • 8 g (2 cuillères à table) de flocons de piment rouge broyé
  • 30 g (4 cuillères à soupe) de thym séché
  • 30 g (4 cuillères à soupe) de romarin séché
  • 5,8 g (2 cuillères à table) de graines de fenouil

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'au maximum.
  4. Mélanger pendant 25 à 30 secondes ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.

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