Crêpes aux canneberges et à l'avoine
Les bienfaits des grains entiers combinés au surprenant goût sucré et croquant des canneberges séchées et des graines de tournesol. Garnissez-les de notre sirop de fruits frais pour plus de saveur!
Ingrédients
- 360 ml (1 ½ tasse) de lait
- 1 gros œuf
- 30 ml (2 cuillères à soupe) d'huile d'olive légère
- 60 g (¾ tasse) de flocons d'avoine, non cuits
- 150 g (1 ¼ tasse) de farine de blé entier
- 10 ml (2 cuillère à thé) de poudre à pâte
- 2,5 ml (½ cuillère à thé) de bicarbonate de soude
- 2,5 ml (½ cuillère à thé) de sel
- 25 g (¼ tasse) de farine de lin
- 25 g (¼ tasse) de canneberges séchées
- 18 g (2 cuillères à table) de graines de tournesol
Instructions
- Mettre le lait, l'œuf, l'huile et 20 g (¼ tasse) d'avoine dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Sélectionner la Variable 1.
- Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 6.
- Mélanger pendant 20 secondes.
- Combiner l'avoine restante, la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la farine de lin dans un grand bol et mélanger pour combiner.
- Verser le mélange humide dans les ingrédients secs et mélanger doucement à la main pour combiner.
- Ajouter les canneberges séchées et les graines de tournesol.
- Laisser le mélange reposer 10 minutes avant de cuire.
Informations nutritionnelles
| Taille des portions | 1 crêpe |
| Quantité par portion | |
| Calories | 130 |
| Matière grasse totale | 6 g |
| Gras saturés | 1 g |
| Cholestérol | 20 mg |
| Sodium | 260 mg |
| Total des glucides | 17 g |
| Fibres alimentaires | 3 g |
| Sucres | 3 g |
| Protéines | 5 g |
