Passer au contenu

Biscuits à l'avoine et aux raisins

Une recette qui supprime les composants de sucre brun et de sucre cristallisé, pour les remplacer par du sirop de dattes pour une version plus saine.

FPA-Raisin-Oatmeal-Cookies

Ingrédients

  • 205 g (2 tasses) de flocons d'avoine
  • 90 g (½ tasse) de farine de blé entier
  • 1 cuillère à thé de poudre à pâte
  • 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
  • 150 g (1 tasse) de raisins secs foncés
  • 45 g (¼ tasse) de graines de lin
  • ½ tasse (110 g) de margarine végétalienne, à température ambiante (de préférence à base de plantes)
  • 180 ml (¾ tasse) de sirop de datte
  • 1 œuf ou portion de substitut d'œuf
  • 5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
  • 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille

Instructions

  1. Préchauffer le four à 204 °C (350 °F). Mettre l'avoine, la farine, la poudre à pâte, les raisins secs foncés et les graines de lin dans un bol moyen et remuez pour incorporer.
  2. Mettre la margarine, le sirop de dattes, l'œuf, la cannelle, le gingembre et la vanille dans le bol de travail du robot culinaire équipé de la lame multi-usages et fermer le couvercle. Démarrer l'appareil et laisser fonctionner pendant 45 secondes.
  3. Régler la minuterie de la machine sur 45 secondes et appuyer sur Marche. Laisser le temps nécessaire à l'appareil pour effectuer le cycle programmé.
  4. Après l'arrêt complet, retirer le couvercle et ajouter le mélange de farine d'avoine dans le bol du robot culinaire. Mélanger par pulsation de 6 à 8 fois pour bien mélanger les ingrédients.
  5. Déposer sur des plaques de cuisson tapissées de papier parchemin par cuillères de 1/4 tasse. Refroidir pendant une période de 30 minutes à 1 heure.
  6. Dans un four préchauffé, faire cuire les biscuits refroidis pendant environ 18 minutes. Laisser refroidir un peu et déplacer sur une grille pour refroidir complètement avant de servir.

Remarques

Les biscuits ont une couleur plus foncée en raison du sirop de dattes. On peut remplacer l'œuf par un 1« œuf de graines de lin » ou un autre substitut d'œuf pour rendre cette recette complètement végétalienne.

Votre session est expirée pour cause d'inactivité.

Actualiser la page