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Rouleaux au beurre d'arachides et à la confiture avec une trempette aux baies

Transformez le sandwich de beurre d'arachides et confiture ordinaire en une entrée tout indiquée pour faire la fête. La sauce aux baies est parfaite pour la trempette ou pour verser sur les rouleaux.

Peanut Butter and Jelly Rolls with Berry Dipping Sauce

Sandwichs roulés

Ingrédients

  • 4 tranches de pain, sans la croûte
  • 75 g (4 cuillères à soupe) de beurre d'arachides
  • 80 g (4 cuillères à soupe) de confiture

Instructions

  1. Aplanir chaque tranche de pain avec le plat de la main ou un rouleau à pâte.
  2. Étendre le beurre d'arachides et la confiture sur les morceaux. Rouler le pain comme des sushis avec un tapis à sushi en bambou.
  3. Trancher en morceaux, en prenant soin de ne pas appuyer trop fort, sinon la confiture sortira.

Trempette aux baies

Ingrédients

  • 30 ml (2 cuillères à table) de vinaigre de framboise
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) de vinaigre balsamique blanc
  • 1 soupçon de sauce Worcestershire
  • ½ échalotte, pelée et en dés
  • 2 cuillères à soupe de sucre granulé
  • 1 gousse d'ail
  • 1 pincée de basilic séché
  • 1 pincée d'origan séché
  • 125 g (1 tasse) de framboises
  • 240 ml (1 tasse) d'huile d'olive légère

Instructions

  1. Mettre le vinaigre de framboise, le vinaigre balsamique, la sauce Worcestershire, l'échalote, le sucre, l'ail, le basilic, l'origan et les framboises dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 8.
  4. Mélanger 15 secondes ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.
  5. Réduire la vitesse à Variable 6, puis retirer la prise du couvercle. Ajouter doucement l'huile à salade par l'ouverture de la prise du couvercle. Replacer la prise du couvercle.
  6. Mélanger pendant 10 à 15 secondes supplémentaires ou jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte.
  7. Servir avec les rouleaux.

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